こんばんは!
今日の夕ご飯は、なんだかとっても美味しかったので、記録として残したいなと思い、ブログを書いています♪
息子は以下の通りでした!
(まだ大人と同じメニューは食べられないので、別で作っています!)
・鮭ごはん
・茹で野菜(かぼちゃ・にんじん・ブロッコリー)
・じゃがいもペーストおくらのせ
完食してくれました!
大人と4歳娘は以下の通りでした!
・サーモンとろろ漬け丼
・かぼちゃの煮付け
・お味噌汁
・鮭ときのこのじゃがいもグラタン
スーパーでサーモンがお安かったため、漬け丼にしました♪
美味しかった~^^とろろがあるのがポイントで、漬けサーモンの美味しさを引き立ててくれていました!
鮭ときのこのじゃがいもグラタンは、先日、テレビでレシピ紹介されていたものを真似して作ってみました!タサン志麻さんのレシピです!
鮭を焼いて、冷まして、崩して、別のフライパンで野菜ときのこを炒めて、お鍋でじゃがいもをゆでて、つぶして、バター等で軽く味付けして、それらを耐熱皿に入れて、チーズをかけてトースターで焼く、という少し工数の多いレシピ(普段、フライパン1つで簡単に作れる料理を作ることが多いので…!)なのですが、いつもより手間がかかっている分、とっても美味しかったです!
また作りたいと思いました!